Cooperativa CSA ricerca per apertura nuovo punto ristoro nel centro di Mantova:

CUOCO CAPO STRUTTURA

Il candidato dovrà coordinare le fasi di preparazione pasti nel rispetto del piano HACCP applicato dall’azienda. Creare una linea di menù, gestire gli ordini di acquisto derrate, coordinare un gruppo di lavoro di 2-4 collaboratori, avere capacità di garantire piccoli eventi catering a buffet, quali coffe break, degustazioni , giornate con menù a tema.

Si richiede conoscenza di cucina Mantovana e di terra.

Disponibilità a lavorare prevalentemente lunch time 6 GG a settimana di cui 1 fra Sabato e/o Domenica a rotazione.

Richiesta domicilio a Mantova o immediate vicinanze.

Inquadramento full time 38 ore settimanali.

La ricerca ha carattere di urgenza