Categoria Ristorazione

Sala giochi del gusto

A scuola i bambini vengono educati all’apprendimento di abitudini e comportamenti alimentari salutari: imparano a consumare ciò che hanno nel piatto evitando gli sprechi e cominciano ad apprezzare sapori nuovi e alimenti che, a volte, non vengono consumati a casa.

L’importanza del pasto in mensa scolastica

Come Cooperativa attiva nel settore della ristorazione collettiva scolastica facciamo riferimento ad Enti Ufficiali (SIAN, ATS e AULSS) costantemente impegnati nella redazione di documenti che racchiudano le conoscenze allo stato dell’arte in merito alla nutrizione e all’alimentazione, anche nello specifico dell’età dello sviluppo.

La ristorazione tramite gara d’appalto

Anche quest’anno l’attività di partecipazione alle gare d’appalto è stata intensa perché è questo l’unico modo che ha Cooperativa Sant’Anselmo per acquisire o mantenere servizi di ristorazione collettiva e poter così perseguire la propria mission di inserimento lavorativo. Poiché è un’attività che mi riguarda da vicino ed essendo coinvolta nell’attività di progettazione di gara, ho pensato di proporne un approfondimento.

Un pranzo a Piazza Bella

Spesso risulta difficile conciliare la pausa pranzo al lavoro con un’alimentazione varia ed equilibrata. Puoi risolvere la situazione venendo a pranzo al nostro Self Service Piazza Bella dove avrai la certezza di un pasto sempre sano e leggero, oppure seguendo alcuni nostri consigli per la preparazione dei cibi a casa.