Questo mese la Redazione di CSA News ha scelto come personaggio del mese Brunilda Çaça, Socia di Cooperativa Sant’Anselmo da settembre 2022 e Aiuto Cuoca presso la Mensa della Scuola Primaria Fellini a Borgo Virgilio.
Brunilda è stata scelta come Personaggio del Mese per l’impegno e le doti dimostrate nei suoi anni di lavoro in CSA crescendo professionalmente e diventando un punto di riferimento della Cooperativa su questo servizio.
Brunilda, da dove cominciamo, cosa ci racconti di te?
Sono nata nel 1984 in Albania vicino a Durazzo e lì sono cresciuta e ho studiato. Mi sono sposata presto con mio marito e nel 2004 ho seguito lui che viveva e lavorava già in Italia abitando inizialmente a Sirmione. Il trasferimento non è stato traumatico grazie al fatto che noi albanesi siamo molto simili agli italiani ed inoltre conoscevo già la lingua italiana avendola studiata e imparata. Al mio arrivo in Italia ho svolto vari lavori tra cui la commessa in fast food e la promoter. In seguito sono nati i miei due figli che ora hanno 15 e 13 anni.
Com’è stato il tuo incontro con CSA?
La cucina è sempre stata una delle mie passioni. Consigliata da un’amica ho mandato il curriculum a CSA e sono stata assunta inizialmente come Ausiliaria presso la Mensa della Scuola Primaria di Borgo Virgilio dove tutt’ora lavoro.
Com’è stato il tuo percorso lavorativo dal 2022 fino ad ora?
Ho iniziato come Ausiliaria aiutando nella preparazione pasti ed affiancandomi ai Cuochi che ci sono stati in questi anni, cercando di crescere e carpire i segreti ad ognuno di loro. Negli anni CSA mi ha dato l’opportunità di crescere e di conseguire la qualifica di aiuto cuoco e nell’ultimo periodo mi sto occupando della gestione e dell’organizzazione della cucina e dell’intero servizio. Il mio lavoro si svolge dal lunedì al venerdì dalle 7.00 fino alle 15.00, insieme alle mie colleghe prepariamo merende e pasti per la Scuola elementare, per la Scuola dell’Infanzia e per il SAD. Siamo un bel gruppo di lavoro e siamo molto affiatate tra di noi e questo mi permette di essere serena.
Come ti definiresti sul lavoro, quali sono le doti che ti contraddistinguono?
Sono molto felice ed appassionata del mio lavoro ed onorata dell’opportunità di crescita che CSA mi ha offerto; mi definisco creativa poiché cerco di mettere nelle ricette e nei menù un tocco mio personale, pignola ed ordinata sia nel lavoro che nella vita quotidiana e molto diretta nel rapporto con le colleghe ed in genere con le persone, sempre nel rispetto del prossimo naturalmente.
Quali sono, Brunilda, i tuoi hobby e passioni nel tempo libero?
Il mio lavoro mi permette fortunatamente di avere i pomeriggi ed il weekend liberi che occupo nel seguire i miei figli aiutandoli nei compiti o accompagnandoli nelle loro attività extra scolastiche. Sono una persona tranquilla, nel tempo libero mi piace stare in famiglia, cucinare ed occuparmi della mia casa e fare belle passeggiate.
Per concludere hai qualche desiderio che vorresti realizzare nel prossimo anno?
Lavorativamente sono molto contenta della mia crescita in CSA, la Cooperativa mi ha fatto capire di puntare su di me ed io spero di ripagare con il lavoro quotidiano e la mia professionalità questa scelta.
